山药的作用和功效

山药有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、助五脏、聪耳明目、强筋骨、长志安神、延年益寿的作用;可治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不佳、久泄久痢、痰喘咳嗽、肺气虚燥、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病患。

一、心腹虚胀,手足厥逆,不思饮食。用薯蓣半生半炒为末。每服二钱,米汤关定。一日服二次。

二、禁口痢。治方同上。

三、小便数多。用薯蓣(矾水煮过)、白茯苓,等分成末。每服二钱,水送下。

四、痰风喘急。用生薯蓣(捣烂)半碗,加甘蔗汁半碗,和匀,一回饮服。

五、脾胃虚弱,不思饮食。用薯蓣、白术各一两,人参七钱半,共研成末,加水与糊做成丸子,如小豆大。每服四十至五十丸,米汤送下。

六、湿热虚泄。用薯蓣、苍术等份,加饭做成丸子米汤送服。

七、肿毒初起。用带泥的薯蓣、蓖麻子、糯米等分,水泡过,研细敷涂即散。

八、手足冻疮。有薯蓣一截,磨泥敷上。

根茎入药,滋养强壮,治脾胃亏虚等,亦可作副食物与酿酒原料。

1.健脾益胃、助消化:

山药包含淀粉酶、多酚氧化酶等其他物质,有助于脾胃吸收消化功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不管脾阳亏或者胃阴虚,都可以食用。临床上经常使用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病患;

2.滋肾益精:

山药包含多类营养元素,有强健机体,滋肾益精的功效。大凡肾亏遗精,女性白带多、小便频数等症,都可以服之;

3.益肺止咳:

山药包含皂甙、黏液质,有润滑,滋润的功效,所以可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症;

4.降血糖:

山药包含粘液蛋白,有降血糖的功效,可以用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品;

5.延年益寿:

山药包含较多的黏液蛋白、维他命和微元素,可以有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血病患,取到益志安神、益寿延年的作用。

山药

炮制:取药材拣去杂质,大小分档,浸至适度,捞出,润透,切4~Smm厚片,及时薄摊,勤翻,晒干。

性状:为类圆形片,断面白色,平坦,粉性,偶见棕色的维管束点。

味淡,微酸。

贮藏:置通风干燥处,防霉,防蛀,防潮。

性味功效:性平,味甘。补脾养胃,生津益肺,补肾涩精。

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