西瓜的功效和作用

功用:西瓜具有清暑除烦,生津止渴,开胃,利尿的功效。比较适用于中暑内热、小便短赤等。临床可以用于肾炎、黄疸、消渴病的辅助治疗。

西瓜有“天然白虎汤”之称,枟本草纲目枠谓其“消烦解渴,解暑热,疗喉痹,宽中下气,利小水,治血痢,解酒毒”。

食疗保健作用:

西瓜,最善解暑。瓜皮称西瓜翠衣,有清暑利尿作用,比较适用于暑湿、黄疸、水肿等。西瓜仁有清肺化痰、润肠和中之功,还有降血压的功效。

1、清热解暑。西瓜包含大量水份、多类氨基酸与糖,能够有效补充人体的水份,防止因水份散失而中暑。与此同时,西瓜还可通过利小便排出身体内多余的热量而达到清热解暑之效。

2、补充营养。西瓜在所有瓜果里果汁含量最为丰富,其果汁几乎包含有人体所需的各类营养成份,对身体健康极为有利。

3、美容,抗衰老。西瓜汁犹如人体的清道夫,可以排除身体内代谢产物,清洁肾脏和输尿管道,与此同时还可激活机体细胞,达到美容和推迟衰老的作用。

4、帮助蛋白质的吸收。现代研究表明,西瓜汁里包含蛋白酶,可以将不溶性蛋白质转化为水溶性蛋白质,以帮助人体对蛋白质的吸收。

5、利尿降压,治疗肾炎。西瓜里瓜氨酸与精氨酸可以促进大鼠肝里尿素的形成而造成利尿,西瓜的配糖体也具有利尿降压作用。西瓜包含少许盐类,对肾炎有特殊的治疗效果。

6、预防病患。西瓜翠衣(西瓜皮)营养很丰富,含葡萄糖、苹果酸、枸杞碱、果糖、蔗糖酶、蛋白氨基酸、西瓜氨基酸、西红柿素和可观的维他命c等,有消炎降压,增进新陈代谢,减少胆固醇沉积,软化和扩张血管,抗坏血病等作用,可以提高人体抗病能力,预防心血管系统病患的发生。

7、治疗咽喉和口腔炎症。以西瓜为原料制成的西瓜霜有消炎退肿的作用,吹敷患处,可以治咽喉肿痛、口舌生疮诸疾。

食疗应用:

1、用于热病烦渴、中暑头晕、尿道感染和大便干燥。西瓜1000克,去皮和瓜子,捣汁服用,每天2回。

2、用于治疗咳嗽少痰、痰黏稠不爽。新鲜西瓜1个约3kg,以小尖刀开一小口,拿出部分瓜瓤,放到冰糖50克,以瓜皮封口,隔水蒸90分钟,待凉后,吃瓜饮汁,每天服1个,连续服用7天。

3、用于肾炎和心功能不全所导致的水肿。新鲜西瓜翠衣、新鲜白瓜皮各50克,赤小豆30克。以上3味洗干净,同置瓦罐里,加水500ml,以小火煎20分钟,滤出汤汁,当茶饮用,连续服用10日。

4、用于风湿性关节炎疼痛。粗鳝鱼肉500克,熟猪油500ml,鲜西瓜皮150克,鸡蛋1个,蒜、葱各适量的。把鳝鱼肉冲洗净,用刀劈成片,再改刀切成丝,再用清水漂洗一回,捞起沥干水,并用干纱布吸去水份;西瓜皮削去外表硬皮,切成块,捣成泥状,滤出翠衣汁,加入淀粉,制成翠衣汁淀粉备用;鳝丝装入盆里,打入蛋清,加翠衣汁淀粉、精盐、料酒,抓匀;把锅置火上,倒进熟猪油烧热,放到鳝丝、蒜末、葱白末滑炒,视色变白后捞出来沥油;原锅留少量油上火,投入蒜、葱,再放到鳝丝,加少量瓜皮汁、料酒、精盐翻炒,用淀粉勾芡,颠翻几下,淋入芝麻油,起锅装盘即成。

5、用于治疗高血压、糖尿病。西瓜瓤500克(黄/色最好),鸡蛋5个,素油100ml。把鸡蛋打入碗内,西瓜瓤切成丁,用干净纱布包裹西瓜瓤丁,略挤去部分水份,接下来放进盛有鸡蛋的碗内,放入精盐并且调匀备用;炒锅放火上,倒进素油并且烧热,放到调好的鸡蛋瓜丁糊,炒熟即成。

6、降血压法:西瓜藤,黄瓜藤各30g,竹叶10g,洗干净后加适量的水一起入锅,煎汤就可以,每天两回。

7、降血脂法:西瓜叶60g,花生皮30g,加适量的水将二者一起入锅,煎汤即成,每天两至三回。

8、治肾炎法:西瓜皮,白茅根各60g,用清水洗干净后入锅,加适量的水煎汤即成,代为茶饮。

9、治胆囊炎法:西瓜皮100g,白芥子3g,白萝卜子5g,把三样洗干净入锅,加适量的水煎汤就可以,每天两回。

10、治心力衰竭法:西瓜皮,冬瓜皮各30g,葫芦壳50g。把三种药材加适量的水,煎煮一刻钟,去渣取汁即成,每天代为茶饮用。

11、治糖尿病法:西瓜皮,冬瓜皮各15g,西红柿20g,大枣50g。把4者洗干净并且切块,同放锅里,加适量的水煮熟就可以,每天一剂,吃菜,饮汤。

12、治伤寒法:西瓜藤60g,金银花30g,甘草6g,把三样洗干净后入锅,加适量的水煎汤,每天两回。

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