柿子的作用和功效

功用:柿子具有清热,润肺,涩肠的功效。比较适用于咽喉热痛、咳嗽痰多、腹疼泻痢等症。

果肉可鲜食,还可以做柿饼。另外,柿霜、柿蒂、柿叶等都有非常高的药用价值。

食疗保健作用:

1、润肺生津。柿子包含大量水份、糖、维他命c、蛋白质、氨基酸、甘露醇等其他物质,可以有效补充人体的养分和细胞内液,起到润肺生津之效。

2、抗甲状腺肿大。柿内包含较多的维他命和碘,可以治疗因缺碘而造成的地方性甲状腺肿大。

3、健脾开胃,涩肠止血。柿有较多的有机酸与鞣质,可以帮助胃肠对食物进行消化,促进食欲。又因酸性收敛,因此有涩肠止血之功,可以用于治疗血痢与痔疮出血。

4、解酒。柿子可以增进血液里乙醇的氧化,帮助机体对酒精的排泄,减少酒精对机体的伤害,可以醒酒解醉。

5、改善心血管功能。柿子包含黄酮甙,能够降低血压,软化血管,增多冠状动脉血流量,并且可以活血消炎,能够改善心血管功能,防治冠心病、心绞痛。

食疗应用:

1、治咳嗽痰多。柿饼煅烧存性,与蜜为丸,用温水送服。

2、治干咳性气管炎。柿饼60克,挖开去核,装入川贝母粉9克,上笼蒸熟后服,每天2回,连续服用1星期。

3、治百日咳。生姜6克切碎,夹在柿饼内焙熟后服用,每天服2回,连续服用2星期。

4、治痰咳带血。青州大柿饼1只,放置在饭上蒸熟,掺真青黛3畅1克,睡觉前食之,用薄荷汤送服。

5、治咽炎(咽痛)。柿霜3克,用温热水化开,含于口里,徐徐咽下,每天3回,连续服用3天就可以生效。

6、治口腔糜烂唾血。把柿霜研细,撒于疮面,每天3~5回,连用3天。伴随着口腔糜烂的痊愈,唾血亦可以消失。

7、治胃炎导致的呕吐恶心。把柿饼60克捣烂成泥,生姜9克切末,接下来拌为一体,用温热水送服,每天3回,每回服2~3克,连续服用多天。或者柿蒂5个,丁香3克,共用水煎服。

8、治肠炎导致的腹疼腹泻。柿蒂适量的,煅取为炭,研成细末。每天3回,每回2克,用温热水冲服,连续服用2天。

9、治呃逆。柿霜6克,丁香12克,柿蒂10克,用水煎服,每天2回,连续服用3天,与此同时还可配合压揉两手内关穴。或者柿蒂9克,煅烧存性,研末,用白酒调服。或者用3~5只柿蒂与15~20克刀豆子,用水煎服。

10、治胃溃疡和肝硬化出血。柿饼10只,焙黄焦干,研成细末,装瓶备用。每回用温水送服2克,每天3回。如血不止,要及时到医院急救处理。

柿子的作用和功效

柿子是人们较喜欢食用的果品,甜腻可口,营养非常高,很多人还喜欢在冬天吃冻柿子,别有味道。柿子营养价值非常高,所包含维生素与糖分比一般水果高1至2倍左右。一日吃1个柿子,所摄入的维生素C基本上就可以满足一日需求量的一半。因此,吃一些柿子对身体健康是非常有好处的。

营养作用:

柿子的营养元素很丰富,和苹果相比,除了锌与铜的含量苹果高于柿子外,其它成份都是柿子占优。外国俗语云『一日一苹果,大夫远离我。』然而,要论预防心脏血管硬化,柿子的作用远大于苹果,堪称有益心脏健康的水果王。因此『每天一苹果,不如每天一柿子』。柿子还有一个特点就是含碘。因此因缺碘导致的地方性甲状腺肿大病人,食用柿子非常有帮助。普通人平常常常食时,对预防碘缺少也大有裨益。柿子有养肺胃、清燥火的作用。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血,还可以充饥。柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等作用。

食用宜忌:

脾胃消化功能正常的人适合食用。空肚子吃柿子易患胃柿石症。柿子含单宁,易和铁质结合起来,从而阻碍人体对食物里铁质的吸收,因此贫血病人要少吃为好。柿子与螃蟹同属寒性食物,所以不宜同吃。患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除手术后不适合吃柿子。柿子含糖量很高,所以糖尿病人不适合吃用。

注意:

不要空肚子吃柿子,柿子要在餐后吃。食柿要尽可能少吃柿皮。柿饼表面的柿霜是柿子的精华,不要丢弃。

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