海带的作用和功效

功用:海带具有软坚散结,利水泄热,祛脂降压,镇咳平喘的作用。

食疗保健作用:

现代药理研究表明,海带里包含褐藻酸钠盐,可预防白血病,并且有止血作用。海带提取物有降血脂、降血压作用。近日还有抗癌作用的报道。海带,入药名为“昆布”。

1、防治甲状腺肿大。海带最大的特征就是含有大量碘。所以,经常食海带可以非常好地预防与治疗单纯性甲状腺肿大的发生。

2、抗癌。海带是种较好的防癌食物。常吃海带,不但可以增多碘的摄入,并且可大大促进对钙的吸收。有人认为,这或许是海带有防癌作用的原因之一。海带里包含的褐藻酸钠盐,有预防白血病和胃癌的功效。

3、降低血压、血脂。海带里包含大量的岩藻多糖、昆布素,它们具有类似肝素的活性,能够防止血栓与因血液黏性增大而导致的血压上升,与此同时还有降低脂蛋白、胆固醇,抑制动脉粥样硬化的功效。

海带含可观的钙与钾,对高血压非常有效。此外,海带里包含褐藻氨酸,亦可起降血压、降血脂的功效。

4、防治便秘。海带里所包含可观的食物纤维,可增进肠蠕动,有利于增进排泄,使大肠通畅,能够防止便秘。

5、防治贫血。海带里富含铁,它是形成血色素的必要成份。常吃海带,能够防治缺铁性贫血。

食疗应用:

1、治疗甲状腺、颈淋巴结肿大。海带、海蒿子各同量,研成细末,加米汤制成丸,每天三至五克,经常服。或者海带研粉,每天五克,分三回服,或者用海带做菜常食。或者海带、夏枯草各二十克,海蒿子、辣菜子各十克,用水共煎服。或者海带三十克、海藻十五克,用水共煎服。

2、治疗高血压。海带、青小豆各六十克,煮食。或者海带五十克,切成30CM长的段,和草决明十五克同煎服。连续服用四日,可以巩固疗效。

3、治疗浮肿。海带二百五十克,醋五十克,白糖、麻油、酱油、盐、姜、葱各少量。先将海带泡发,切丝,再用油锅煸炒姜、葱片刻,放到醋、白糖、麻油、酱油、盐,加水少量,再放到海带丝,炒熟后做菜肴常食。

4、治疗睾/丸肿痛。海带、海藻各十五克,小怀香六克,用水共煎服。

5、治疗老年慢性支气管炎。海带浸洗后,切成3CM长的段,连续以开水泡三回,每回半分钟,捞出来后用白糖拌食。早晨和晚上各一回,连食一星期。

6、治疗慢性咽炎。水发海带五百克切成小块,用水煮熟,捞入汤盆内,拌入白糖二百五十克,腌渍一日后食用。每天二回,每回食用五十克。

7、防治甲状腺功能障碍、高血压和动脉硬化。海带五百克,泡软切丝,再放到锅里炒干,装入瓷缸备用。每天一回,每回三克,以开水冲泡,代为茶饮。

8、治疗肺癌。海带、海藻、花粉、沙参、麦冬、鳖甲、玄参、浙贝、夏枯草、山慈姑各十五至三十克,加水同煎,连煎二回,取汁去渣,二回药汁混合。每天一剂,分二回服。

9、治疗食管癌。海带、石斛、夏枯草各十五克,煅牡蛎、煅毛蚶壳、代赭石、急性子、南沙参、北沙参各三十克,螳螂、广木香、旋覆花、川厚朴、当归各九克,川栋子、姜半夏、姜竹茹各十二克,公丁香、炙九香虫各六克,加水同煎,连煎二回,去渣取汁。每天一剂,分二回服,或者小量频服。

10、治疗乳腺癌。海带、海藻、石花菜各十五克,加水同煎,连煎二回,二回药汁混合。每天一剂,分二回服。

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